Μηχανήματα Τροποποιημένου Αμύλου Βιομηχανίας Τροφίμων

Το τροποποιημένο άμυλο, γνωστό και ως παράγωγα αμύλου, παράγεται με επεξεργασία φυσικού αμύλου με χημικές ουσίες ή ένζυμα για την τροποποίηση των ιδιοτήτων του. Έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων και χρησιμοποιείται συχνά ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής, γαλακτωματοποιητής ή συνδετικό. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε λεπτομερώς τις διάφορες χρήσεις του τροποποιημένου αμύλου στη βιομηχανία τροφίμων.

Αποστολή ερώτησής

Μηχανήματα Τροποποιημένου Αμύλου Βιομηχανίας Τροφίμων

1 Περιγραφή προϊόντων

20220921140353

product-350-260 product-349-259 product-354-255

Η χρήση του τροποποιημένου αμύλου στα τρόφιμα:

1. Πυκνωτικό:

Το τροποποιημένο άμυλο χρησιμοποιείται συνήθως ως πυκνωτικό σε μια ποικιλία προϊόντων διατροφής, όπως σάλτσες, σάλτσες, σάλτσες και σούπες. Βοηθά στη βελτίωση της υφής και της αίσθησης στο στόμα αυτών των προϊόντων προσθέτοντας πάχος και ιξώδες. Το τροποποιημένο άμυλο προτιμάται έναντι του φυσικού αμύλου για τις ανώτερες πυκνωτικές του ιδιότητες και την αντοχή του στη διάτμηση.

2. Σταθεροποιητής:

Το τροποποιημένο άμυλο χρησιμοποιείται επίσης ως σταθεροποιητής σε προϊόντα διατροφής όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, πουτίγκες και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Βοηθά στην αποφυγή του διαχωρισμού νερού και στερεών, εξασφαλίζοντας μια λεία και σταθερή υφή. Βοηθά επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου σε κατεψυγμένα τρόφιμα, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της υφής και της ποιότητας αυτών των προϊόντων.

3. Γαλακτωματοποιητής:

Το τροποποιημένο άμυλο χρησιμοποιείται συχνά ως γαλακτωματοποιητής σε σάλτσες για σαλάτες, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες. Βοηθά στη σταθεροποίηση των γαλακτωμάτων λαδιού σε νερό, αποτρέποντας τον διαχωρισμό τους. Το τροποποιημένο άμυλο το επιτυγχάνει αυτό σχηματίζοντας ένα προστατευτικό φράγμα γύρω από τα σταγονίδια λαδιού, εμποδίζοντάς τα από τη συνένωση.

4. Συνδετικό:

Τα μηχανήματα τροποποιημένων strach της βιομηχανίας τροφίμων χρησιμοποιούνται ως συνδετικό σε προϊόντα όπως τα επεξεργασμένα κρέατα και τα αρτοσκευάσματα. Βοηθά στο δέσιμο των συστατικών μεταξύ τους, διασφαλίζοντας μια σταθερή υφή και εμποδίζοντας το προϊόν να καταρρεύσει. Το τροποποιημένο άμυλο βοηθά επίσης στην πρόληψη της απώλειας υγρασίας, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν παραμένει υγρό και τρυφερό.

2 Τεχνική παράμετρος

Μοντέλο μηχανής	Εγκατεστημένη ισχύς	Παραγωγή
MTN-70	90,0 kw	{}kg/h
ΜΤΝ-85	105,0 kw	{}kg/h
MTN-100	115.%7Β%7Β1%7Δ}KW	{}kg/h
ΜΤΝ-135	160.0 kw	{}kg/h

3 Λεπτομέρειες μηχανήματος

Μηχάνημα μίξερ

Λειτουργία: Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την ανάμειξη της πρώτης ύλης
Ισχύς: 4kw 7,5kw 15kw
Χωρητικότητα:20-30kg/time 70-80kg/time 170-180kg/time
Διαστάσεις: 1050x1000x1200mm

Μηχάνημα εξώθησης διπλού κοχλία

Λειτουργία: Αυτό το μηχάνημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξώθηση της πρώτης ύλης σε διαφορετικό σχήμα τροφίμων.
Χαρακτηριστικά: Διαθέτει σύστημα ψύξης για έλεγχο της θερμοκρασίας
Υλικό βίδας: 38 cmo Υλικό
Τεχνική παράμετρος:
Χωρητικότητα:100-1500kg/h

Ισχύς κύριου κινητήρα:30-132kw
Ισχύς τροφοδοσίας:0.75-/1,1 kw
Ισχύς κοπής:0,75/2,2 kw
Αντλία λαδιού:{{0}},37kw/0,55kw
Δακτύλιος θέρμανσης: 14kw-30kw
Διάμετρος βίδας: 70mm-135mm
Μήκος βίδας: 1520mm
Διαστάσεις: 2900x900x1820mm